图：黄致豪
台湾是世界樱花虾两大产地之一，另一个产地是日本。
这种虾在在这两地都是餐桌上常见的食材，而食用方法和我们的虾米相似，经常会伴随米饭类出现。
但来到福湾庄园，樱花虾竟然和巧克力结合，以名为“西班牙樱花虾巧克力球”的名义上桌。
虾米小姐加巧克力大哥，呃……配吗？
记者的冒险精神往往就是用在这种时刻。拿起就咬下去。
随着咀嚼，渐渐发现樱花虾味道的特性。
若我们和常吃的虾米外方咸香味相比，樱花虾的鲜味是内敛的。
没有抢去作为甜点的要角——巧克力的风采，还透过自身啖啖且具底蕴的鲜味，为它增添了悠悠海洋滋味。
樱花虾没让这款甜点离题，后悔没买一些回来！——福湾庄园，台湾
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