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茶文化 . 一“鹭”游厦门

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喝茶,也称品茗。饮茶,已是厦门人日常不可缺的生活文化。
喝茶,也称品茗。饮茶,已是厦门人日常不可缺的生活文化。

特别鸣谢:厦门市旅游局 丨福建省旅游局

“茶”之道 品茗文化

中华文化渊源流长,其中一项就是论视觉、嗅觉及味觉都道道讲究的“茶文化”。

“茶”,看似简单,但要喝茶,其中可是蕴涵了不少广泛的知识。

日常生活中,我们脱离不了喝茶的习惯。中国“茶文化”的历史不但具有文化代表性且拥有博大精深的学问。中国之大,不同地区盛产出不同茶叶,因而也有不同的饮茶文化。

喝茶能接触当地的文化特色,所以喝茶不应只喝“表面”,而是要更深入的品味其中,从“表面”喝到“内涵”,这就是“品茗”要学之道。

茶是故乡浓 领略真茶韵

在厦门,人人对茶情有独钟。无论茶馆或售卖茶叶的,厦门遍布都是,有些品牌几乎都成了知名连锁店。

厦门人都爱喝茶,生活中无茶不欢,最普遍常喝的就是“铁观音”。然而,紧连厦门的一个县城–安溪,有“中国茶都”的称号。安溪,既是盛产铁观音的故乡。

想要了解厦门的茶文化,不妨到安溪亲身体验当个採茶女,在茶园负责人的指导下学习“一心两三叶”的手工採茶技巧。从新鲜的茶叶到杯中香醇的茶,让你有机会一并了解茶的制造过程及品茗学问。

来到厦门,一定要体验当地的茶道及文化不可哦!

采茶用具不繁琐,将传统的竹篓系在腰间上。戴上采茶帽就能进行采茶工作。
采茶用具不繁琐,将传统的竹篓系在腰间上,戴上采茶帽就能进行采茶工作。

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采用天然的“捕虫剂”,除了能确保茶叶没有农药成分,也提倡环绿色环保。
采用天然的“捕虫剂”,除了能确保茶叶没有农药成分,也提倡环绿色环保。

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采青后需要晒青。不同的茶叶就有不同的晒青方式。
采青后需要晒青。不同的茶叶就已有不同的晒青方式。
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讲究灵活技巧性的“摇青”过程。
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由于生产线从手工化进阶到机械化,了解传统的制茶过程也不可忽视。
从茶叶、水温、水的质量到茶具都各有讲究及学问。
从茶叶、水温、水的质量到茶具都各有讲究。
Written by
Moon

Moon - 带着颗装满一堆好奇的心,拖着行李去实践每一次的旅遊梦;即便是同样地方,但经历会告诉我不一样的事。虽时而勇敢时而胆小,但为想要解开好奇谜底,所以与蘋果101一步一脚印,勇往前进。 眼看得多,心感受得多!

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