“李所当澜”第二站“台湾风味美食悠”，是由蘋果旅游主办、《中国报》及台湾观光局协办。行程7天6夜，以“吃蔡澜吃的、住蔡澜住的、一起叹世界”为主题，带领团友畅游台湾，吃喝玩乐。
李所當瀾 游宝岛叹世界‧ 剪《中国报》报头扣1千
（吉隆坡24日讯）“李所当澜”第二站之台湾美食团开跑，《中国报》读者有机会享有1000令吉团费折扣！
继去年12月的日本北海道之旅，“李所当澜”再次成行，由美食家蔡澜及蘋果旅游集团董事经理拿督斯里李益辉带团到台湾。
“李所当澜”第二站“台湾风味美食悠”，是由蘋果旅游主办、《中国报》及台湾观光局协办。
行程7天6夜，以“吃蔡澜吃的、住蔡澜住的、一起叹世界”为主题，带领团友畅游台湾，吃喝玩乐。
团费为1万3999令吉，《中国报》读者享有特惠，只要连续5天剪下二月份报头，即可获得1000令吉折扣，先到先得。
行程日期为2014年3月29日至4月4日，旅游地点包括高雄、台南、台中及台北。
上次“李所当澜”所带队的日本北海道之行，反应热烈，此次台湾风味美食悠也会大受欢迎，有兴趣者请尽快报名，以和蔡澜一同享受。
蔡澜说，他曾在台湾居住2年，当时是为拍电影，看的风景都是漂亮的，而看完后则是要吃最好的，继而知道当时许多仍未出名的餐厅。
“我们去就是要住最好，吃最好，不然也没有意思。”
他说，该团所住的其中一间酒店是涵碧楼，是世界闻名的酒店，连日本及欧美国家都认同。
他形容，该酒店与日月潭毗邻，每一个房间都可以欣赏到日月潭的美景。
他补充，其它会住的都是一流酒店，必定能让大家好好享受。
有兴趣者，可致电蘋果MICE特别专案电话：03-21481778或上网/kita101.local/。
吃鲜金枪鱼内脏
蔡澜说，台湾美食丰富，包括其地方所享受不到的，如新鲜金枪鱼内脏。
他说，在日本也可以吃到金枪鱼，但都属冷藏，送到日本后即做成刺生。
“台湾则不同，由于与捕捉地点相近，可以享受金枪鱼内脏。”
他补充，金枪鱼内脏具有骨胶原，再与当归一起炖后享用，是非常补身的。
此外，此行蔡澜也会带领团友到其认识几十年的台南度小月餐厅，享用台湾美味小菜。
“我们也会到台南无人不晓，无人不赞的阿霞饭店，其红蟳米糕是一道非常好的菜。”
他解说，红蟳是蟹膏很多的螃蟹，饭店将膏肉先从螃蟹壳上拆下，再把虾米、腊肠、肉块及糯米等炒至四分之三熟，再用螃蟹壳盖上后蒸，螃蟹的鲜油则落在糯米中，非常美味。
大马人爱台湾美食
蔡澜认为，马来西亚华人与台湾人喜爱的食物大同小异，大马人会喜爱台湾美食。
“台湾也有很多福建人和客家人，许多海鲜美食闻名，也符合马来西亚人的口味。”
带团多次的蔡澜，每每与团友的亲切交流让人留下印象，也获益良多。
“旅行对我而言，其意义在于看事物并享受吃，还有很多各方面的享受，带团可以认识更多的新朋友。”
他说，很多的地方都让他回味无穷，所以总会再返回。
李益辉：认识道地料理
李益辉说，透过美食家蔡澜带团，能把台湾当地美食料理带给大马团友。
他说，在蔡澜对料理美食的认识以及坚持下，可以将地道的美食呈现给游客，属旅游美学中的好事。
“旅行并不单是吃喝玩乐，也可体会到别人的优点及用心，台湾人对于美食也特别用心。”
《中国报》助理总编辑林明标指出，上次随同蔡澜及李益辉前去北海道，初时想到的只是和名人共游；经历之后，发现那一趟不只是吃喝玩乐，收获更丰富的是能够分享蔡澜的独特美食和旅游体验，甚至是人生态度。
他相信，这次的李所当澜台湾之旅，也会带给团友们很棒和不一样的体验。
刊登于2014年2月25日《中国报》
