“这是一块肥猪肉!” 这是我首次见到双糕润时的想法。
这种以糯米和黑糖做成的传统糕点,因为没有色素的添加,因而造就出其黑褐色,并带些白色穿杂其中的斑驳模样。
捧起来软软的,摸起来黏黏的,闻起来香香的,是来自黑糖的淡香味。
并没有弹牙的口感,但烟烟韧韧的让这道糕点吃起来风味别树一帜,却不失自然。
越传统的,总是越自然不复杂。
对我来说,尝此糕并非尝其美味,而是让自己味蕾乘坐时光机,瞬间回到最根本的境界。——福湾庄园,台湾。
双糕润,想不想三层肉叉烧 XD
邱记是当地的老字号。
每一条都切好,并以塑胶包好摆在纸盒内。
糯米制成的双糕润,白色部分为糯米,黑褐色部分为黑糖。