还记得一年在冬天北海道路旁的杂货店买了一块甜得不得了的番薯,从此认定日本番薯在我心中排名第一。然而,它的强敌在台湾出现了。
我每年到访台湾,每一次都会被带到田妈妈的餐厅。那时候我在想,这姓田的妈妈也太厉害了吧!到处都有分行; 后来我才知道,误会大了,田妈妈不是一个人,而是一个品牌。
他们敬畏土地,减少土壤侵蚀,坚持无农药耕种。 他们尊重生命,营造生态环境,还动物安全的家。 他们重视传承,积极教育后代,护生态永续发展。 他们既是农民,也是企业家,将农场结合观光服务业,赋予农场新生命之余,也教育大众自然资源维护之道。
我常常在想,一个隐身于厨房几十年的家庭主妇,是否依然可以拿着锅铲,走出厅堂后再建立起自己的一番事业?答案是肯定的。在台湾就有这么一个例子——田妈妈...
去过九份、野柳、淡水...台湾一直让人有回家的感觉,即使已经去过好几次,又有什么借口不再去?
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在刚抵达门口的那一刻,狭窄的入口处种了白色鬱金香欢迎我们,穿过洞口就正式进入园区。导览小姐表示,这就好似桃渊明在他的着作《桃花源记》里所讲述渔人从洞口进去……
在这里,绝大部份都是由老板亲自招待你,大坑更不得了,三代同堂齐上阵,阿公阿嬷负责种菜给你吃,爸爸负责硬体措施,妈妈及三位女儿则负责管理工作及厨房制作美味的料理......
在吉隆坡,特爱在餐馆点选巴菇菜;是砂拉越诗巫,也曾吃过当地名为米莲的野菜;来到台湾,也吃了不少过山猫。 其实,它们都是蕨类!