我有位朋友，话不多表，每次一起旅行喜欢安静地拍摄，静静在一角聆听。可是一吃起冰淇淋来，整个人就神采飞扬，笑嘻嘻的，那份愉悦十分有感染力，大家看着心里都欢喜。
文/摄影_郑恩妮
我有位朋友，话不多表，每次一起旅行喜欢安静地拍摄，静静在一角聆听。可是一吃起冰淇淋来，整个人就神采飞扬，笑嘻嘻的，那份愉悦十分有感染力，大家看着心里都欢喜。
在意大利旅行，让人无法抵挡的不是那些橱窗里名牌包，而是光洁明亮艳丽的冰淇淋店。意式冰淇淋都以水果为基底，有加牛奶，但奶油成分很低，口感清爽鲜美。这种符合健康水平的冰淇淋，吃起来一点都没有负担，所以在意大利旅行，只要停下，就吃冰淇淋，十分尽情和尽兴。
品尝过巴黎最美味的冰淇淋就会知道它果然名不虚，Berthillon冰淇淋虽然从不打广告，却总是在冰淇淋店前看见排成长龙慕名而来的人。 Berthillon主要特色就是选用当季新鲜水果、香草和牛奶等等，加碎冰制成冰糕 SORBETS，口味多达70多种，每天供应其中的约有30多。和意大利的冰淇淋不同的是， Berthillon的冰淇淋则无加牛奶，因此水果香味会特别的浓郁，一点都不甜腻。
京都的“京豆庵”豆腐冰淇淋，大多使用有机栽植的大豆，无添加色素，口感绵密，豆香十足，回味不已。豆腐是京都的名食，在这里水质上佳，豆腐特好，许多豆腐料理店都有特制自家的豆腐料理，当然还有冰淇淋。
葡萄牙“Santini”冰淇淋店，是让人吃过一次会惦念不已，再度上门的好地方。我每次去里斯本，都逃不了进出此店数次的命运。这里的冰淇淋注重水果口味，少奶油少牛奶，瓜果味鲜甜，所以偏爱水果味的我，对这里冰淇淋赞不绝口，每次想起都垂延欲滴。
最让许多人怀念的应该是小时候在校门口吃的饼干狭冰淇淋，以及在炎炎午后巷子口骑着电单车到处叫卖的红豆“Ice Cream Potong” 。因为我常在国内小镇旅行时，会特别到小杂货店去寻找这样老味道，回味回味。
毋庸置疑，冰淇淋和快乐情绪是连接的，当人们吃下冰淇淋，大脑当中可能也有区域，跟着亢奋活跃起来，这样小小享受，单纯而简单。
